2014,01,09 純粹好吃，店口碗粿
突然好想吃碗粿，在腦海裡搜尋再搜尋....
唯一浮現『店口碗粿』，一種會讓人懷念的口味~
木桌，長板凳，有點古色古香，
第一次造訪時，很想喊~「掌櫃的，來碗碗粿吧！」
不過，還好沒這樣喊...
因為，點餐是要到櫃台拿菜單填寫的！
▲菜單
看得出來，主力都在古早味小吃
這天，除了想吃碗粿外，還想嘗試以前沒點過的
▲鍋燒意麵
特別的是，店家使用陶鍋，秉持著古色古香的味道
讓客人感覺不會太跳TONE
令人垂涎、半熟狀態的雞蛋，讓湯頭更顯醇濃
湯頭，喝得出不加味精的鮮甜，
意麵，吃得到吸附湯汁的精華。
如果，整個再大碗一些，在有寒流的冬天，會吃的更過癮！
▲珊瑚草小黃瓜
小黃瓜當然要清脆又爽口，特別的是「珊瑚草」
外觀就像珊瑚，整個呈現半透明狀的珊瑚草
吃起來一樣清脆爽口，卻又多了滑溜滑溜的感覺
▲店口碗粿
上桌前，店家會先將碗粿切一小塊置於碗粿上，
話說，不少店家都會這樣做，讓特製的醬汁能倒入碗中而不會溢出來
當然，仍有不少店家是將整顆碗粿倒出來再淋上醬汁的~
就像～第二市場阿嬤a相思麵店的碗粿(食記連結)
正所謂「碗粿家家會做，各有巧妙不同」，
店口碗粿走出菜脯傳統，在碗粿裡加了肉絲
肉香、油蔥香，讓『店口碗粿』走出了一條屬於自己的路
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