2014年2月5日 星期三

【台中】六六順牛肉麵,開春第一碗當然要六六大順!

六六順川味紅燒牛肉麵:【台中】六六順牛肉麵,開春第一碗當然要六六大順!
2014,02,05 大年初六,開春第一碗,當然要來個六六大順!

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這是台中南屯,在地的好滋味,老店無誤!

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幾點開始賣不重要,因為還沒開始就已經有人在排隊
一開門就客滿!
重要的是接近休息時間的前一刻,就很容易撲空!
所以,別想說晚一點去吃會比較沒人,
跟大家報告,晚一點去不會比較沒人,而是會沒得吃..XD

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人很多,沒位置,怎麼辦呢?
放心,等就對了(廢話)!但是,等也是要有技巧的~
1.內用要先入內點餐拿號碼牌。
2.先找空位就坐(跟其他食客併桌)。
3.等候叫號,記得舉手達『有』。

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▲外帶請在外面排隊點餐

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全店只賣牛肉麵跟榨菜肉絲麵二種麵
價格目前來到 牛肉麵(小) 120/碗,不便宜是不是?!

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看看這樣的人潮,
老店就是有120元的內涵跟本事!

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▲連外國的朋友也來排隊用餐

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都打石膏了,還要來店內排隊用餐...真是熱血~
(難道這就是傳說中的打到骨折六六順川味紅燒牛肉麵:【台中】六六順牛肉麵,開春第一碗當然要六六大順!)

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▲小菜來囉!
一定要加店家特製辣油,
怕辣的,沾著吃,在嘴裡只有很香跟微微辣(局長都這樣吃)
不怕辣的,裹著吃或澆一圈再吃(局長沒試過...)

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▲牛肉麵(小)

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牛肉共六塊,不知道這跟店名『六六順』有沒有關係?
麵體軟硬適中,會彈牙!會讓人咻咻咻的一口順著一口!
牛肉也是軟硬適中,不會一咬就爛,也不會咬不爛,很順口!
湯頭,濃郁卻又不膩,酸菜的清爽滋味,青蔥的嗆鼻氣味
三種味覺的衝擊,三種口味的融合,三種層次的表現
幾年前,就曾一口入魂!現在仍是~

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